En el corazón de Aliste, rodeado por un tranquilo soto de castaños, se levanta el Hostal Los Castaños. Fundado en 1980 por Juan Senández, el hostal nació como un sueño lleno de espíritu rural y arraigo familiar. Aquel bar con restaurante se transformó poco a poco en un hogar para viajeros, gracias a una pequeña pensión con apenas 10 habitaciones.
Hoy, el relevo lo ha tomado su nieto, Marcos, quien creció entre estancias, fogones y momentos compartidos. En julio de 2018, tras formarse en cocina, asumió la dirección del hostal y del restaurante con la misma ilusión de sus orígenes.
Nuestro nombre no es casual: “Los Castaños” surge del bosque de árboles centenarios que custodia la finca. Es un lugar pensado para quienes buscan un remanso de paz, para quienes valoran la conexión con la naturaleza y el silencio que solo los rincones rurales pueden ofrecer.
Con 20 habitaciones y alrededor de 30 plazas, el hostal ofrece una experiencia íntima y auténtica: no solo como punto de paso, sino como destino en sí. Aquí puedes despertarte con el canto de los pájaros, respirar un aire limpio y reconectar con lo esencial. Además, estamos a un tiro de piedra de rutas por la zona y del patrimonio natural de Aliste, uno de los tesoros menos explorados de Zamora.
